{"id":13740,"date":"2023-03-26T09:38:34","date_gmt":"2023-03-26T08:38:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cambodiaacountryfullofcharm.com\/?page_id=13740"},"modified":"2023-10-07T08:50:21","modified_gmt":"2023-10-07T07:50:21","slug":"recette-boeuf-loc-lac","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cambodiaacountryfullofcharm.com\/fr\/cuisine-khmer\/recettes-du-cambodge\/recette-boeuf-loc-lac\/","title":{"rendered":"Recette b\u0153uf loc lac"},"content":{"rendered":"\n<div itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\n<div itemprop=\"editorial\">La recette b\u0153uf loc lac est un plat de viande embl\u00e9matique de la cuisine cambodgienne, souvent accompagn\u00e9 de salade fra\u00eeche et de riz. Cette recette facile \u00e0 r\u00e9aliser combine des saveurs sucr\u00e9es, sal\u00e9es et acidul\u00e9es pour un plat parfait pour les soir\u00e9es en famille ou entre amis. La viande de boeuf est marin\u00e9e dans une <a href=\"https:\/\/www.cambodiaacountryfullofcharm.com\/fr\/cuisine-khmer\/ingredients-de-la-cuisine-khmer\/epices-de-la-cuisine-khmer-cambodge\/\" target=\"_blank\" rel=\"follow noopener\"><strong><u>sauce soja<\/u><\/strong><\/a> et d&#8217;huitre, puis saut\u00e9e dans un wok avec des \u00e9pices et des l\u00e9gumes pour cr\u00e9er un plat de viande parfaitement cuit et d\u00e9licieusement assaisonn\u00e9.\n<\/div>\n  <br>\n  <h3 itemprop=\"name\">Recette b\u0153uf loc lac<\/h3>\n  <br>\n<p itemprop=\"description\">La recette de b\u0153uf loc lac est un plat de viande cambodgien embl\u00e9matique, accompagn\u00e9 d&#8217;une salade fra\u00eeche et de riz. La viande est marin\u00e9e dans une sauce soja et d&#8217;huitre, puis saut\u00e9e dans un wok avec des \u00e9pices et des l\u00e9gumes pour cr\u00e9er un plat parfaitement cuit et d\u00e9licieusement assaisonn\u00e9. Cette recette facile \u00e0 pr\u00e9parer combine des saveurs sucr\u00e9es, sal\u00e9es et acidul\u00e9es pour un plat parfait pour les soir\u00e9es en famille ou entre amis. Avec cette recette, vous pourrez facilement recr\u00e9er cette sp\u00e9cialit\u00e9 culinaire chez vous et explorer de nouvelles saveurs exotiques et \u00e9pic\u00e9es.<\/p>\n  <br>\n  <br>\n<div itemprop=\"recipeYield\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/QuantitativeValue\">\n  <h4>Recette d\u00e9taill\u00e9e du b\u0153uf loc lac pour <span itemprop=\"value\">4<\/span> personnes<\/h4>\n<\/div>\n<div itemprop=\"recipeCategory\">\n  Categorie : <span itemprop=\"recipeCategory\">Plat principal<\/span>\n<\/div>\n<div itemprop=\"recipeCuisine\">\n  Cuisine : <span itemprop=\"recipeCuisine\">Cambodgienne<\/span>\n<\/div>\n  <br>\n  <br>\n  <h4>Ingr\u00e9dients :<\/h4>\n  <br>\n  <ul>\n    <li itemprop=\"ingredients\">500g de viande de boeuf coup\u00e9e en d\u00e9s<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">1 tomate coup\u00e9e en d\u00e9s<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">une poign\u00e9e de salade verte<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">2 <a href=\"https:\/\/www.cambodiaacountryfullofcharm.com\/fr\/cuisine-khmer\/ingredients-de-la-cuisine-khmer\/epices-de-la-cuisine-khmer-cambodge\/\" target=\"_blank\" rel=\"follow noopener\"><strong><u>citrons verts<\/u><\/strong><\/a><\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce tomate<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de bouillon de volaille en poudre<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce d&#8217;huitre<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre de palme ou roux en poudre<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ma\u00efzena<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poivre de Kampot \u00e9cras\u00e9<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">1 oignon hach\u00e9<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">2 gousses d&#8217;ail hach\u00e9es<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">1\/2 \u00e9chalote hach\u00e9e<\/li>\n    <!-- Ajoutez autant d'ingr\u00e9dients que vous le souhaitez -->\n  <\/ul>\n  <br>\n  <br>\n<center>\n    <img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/www.cambodiaacountryfullofcharm.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/recette-boeuf-loc-lac-scaled.jpg\" alt=\"recette b\u0153uf loc lac au riz saut\u00e9 et poivre de Kampot\" width=\"500\" height=\"500\">\n<\/center>\n  <br>\n  <br>\n  <h4>Instructions :<\/h4>\n  <br>\n  <ol itemprop=\"recipeInstructions\">\n    <li>Dans un petit bol, pr\u00e9parez la sauce au poivre de Kampot. M\u00e9langez le sucre, le bouillon de volaille en poudre, le poivre de Kampot et une pinc\u00e9e de sel. Ajoutez le jus des deux citrons verts et m\u00e9langez bien. R\u00e9servez. <\/li>\n    <li>Dans un autre bol, m\u00e9langez la viande de b\u0153uf avec une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de bouillon de volaille en poudre, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ma\u00efzena, du poivre et une pinc\u00e9e de sel. M\u00e9langez bien jusqu&#8217;\u00e0 ce que la viande soit bien enrob\u00e9e.<\/li>\n    <li>Dans un wok, faites chauffer une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&#8217;huile. Saisissez la viande de b\u0153uf pendant une minute, puis retirez-la et r\u00e9servez-la.<\/li>\n    <li>Dans le m\u00eame wok, ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre et faites revenir l&#8217;oignon, l&#8217;ail et l&#8217;\u00e9chalote \u00e0 feu vif. Ajoutez la tomate coup\u00e9e en d\u00e9s et m\u00e9langez bien.<\/li>\n    <li>Ajoutez la viande de b\u0153uf et la sauce tomate. M\u00e9langez bien jusqu&#8217;\u00e0 ce que la viande soit bien enrob\u00e9e.<\/li>\n    <li>Ajoutez la sauce soja, la sauce d&#8217;huitre et le sucre. M\u00e9langez bien jusqu&#8217;\u00e0 ce que les ingr\u00e9dients soient bien incorpor\u00e9s. Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se m\u00e9lange.<\/li>\n    <li>Ajoutez la sauce au <a href=\"https:\/\/www.cambodiaacountryfullofcharm.com\/fr\/cuisine-khmer\/ingredients-de-la-cuisine-khmer\/epices-de-la-cuisine-khmer-cambodge\/poivre-de-kampot\/\" target=\"_blank\" rel=\"follow noopener\"><strong><u>poivre de Kampot<\/u><\/strong><\/a> et m\u00e9langez bien. Laissez mijoter encore quelques minutes pour que la sauce \u00e9paississe l\u00e9g\u00e8rement.<\/li>\n    <li>Servez le b\u0153uf loc lac sur un lit de salade verte fra\u00eeche, accompagn\u00e9 de riz blanc ou riz saut\u00e9 \u00e0 la tomate. Garnissez de tranches de tomate , concombre, oignon et citron vert.<\/li>\n    <!-- Ajoutez autant d'\u00e9tapes que vous le souhaitez -->\n  <\/ol>\n    <br>\n<center>\n    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cambodiaacountryfullofcharm.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/IMG_20230315_122957482-2-scaled-e1679833158815.jpg\" alt=\"recette b\u0153uf loc lac au riz saut\u00e9 et poivre de Kampot\" width=\"500\" height=\"296\">\n<\/center>\n  <br>\n  <br>\n  <div itemprop=\"endText\">Le boeuf loc lac est un plat traditionnel cambodgien, appr\u00e9ci\u00e9 pour ses saveurs intenses et son mariage harmonieux de textures. Avec cette recette simple et rapide \u00e0 pr\u00e9parer, vous pourrez facilement recr\u00e9er cette sp\u00e9cialit\u00e9 culinaire chez vous. Servi sur un lit de salade croquante et accompagn\u00e9 de riz du Cambodge, le boeuf loc lac est une d\u00e9licieuse fa\u00e7on d&#8217;explorer de nouvelles saveurs et de satisfaire vos papilles gustatives.\nCette recette b\u0153uf loc lac vous transportera directement en Asie du Sud-Est avec ses saveurs exotiques et \u00e9pic\u00e9es. Bon app\u00e9tit !<\/div>\n  <br>\n  <div>\n    <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/CambodiaACountryFullOfCharm\" target=\"_blank\" rel=\"follow noopener\">Suivez-nous sur Facebook<\/a>\n  <div>\n    <a href=\"https:\/\/www.cambodiaacountryfullofcharm.com\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"follow noopener\">Accueil<\/a>\n  <\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La recette b\u0153uf loc lac est un plat de viande embl\u00e9matique de la cuisine cambodgienne, souvent accompagn\u00e9 de salade fra\u00eeche et de riz. 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