{"id":13987,"date":"2023-04-26T08:58:55","date_gmt":"2023-04-26T07:58:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cambodiaacountryfullofcharm.com\/?page_id=13987"},"modified":"2023-10-07T08:54:20","modified_gmt":"2023-10-07T07:54:20","slug":"banh-sung-porc-caramelise","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cambodiaacountryfullofcharm.com\/fr\/cuisine-khmer\/recettes-du-cambodge\/banh-sung-porc-caramelise\/","title":{"rendered":"BANH SUNG porc caram\u00e9lis\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\n  <div itemprop=\"editorial\">Le Banh Sung porc caram\u00e9lis\u00e9 est un mets typique du Cambodge qui se compose de nouilles de riz, d&#8217;\u00e9minc\u00e9 de porc croustillant au caramel, de nems frits, de l\u00e9gumes frais (carottes, concombres, pousses de soja), de feuilles aromatiques (menthe, basilic tha\u00ef) et de cacahu\u00e8tes concass\u00e9es. Le tout est arros\u00e9 d&#8217;une sauce sucr\u00e9e-sal\u00e9e \u00e0 base de lait de coco, de c\u00e9bettes et de sauce pour nems.\nLe Banh Sung est un plat convivial qui se partage en famille ou entre amis. Il est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 pour ses saveurs intenses et ses textures vari\u00e9es qui apportent une v\u00e9ritable explosion de sensations en bouche. La douceur du lait de coco se marie parfaitement avec la saveur sucr\u00e9e et croustillante de l&#8217;\u00e9minc\u00e9 de porc au caramel, tandis que les l\u00e9gumes frais apportent une touche de fra\u00eecheur et de croquant.\nLe Banh Sung est un plat facile \u00e0 r\u00e9aliser qui ne n\u00e9cessite pas beaucoup de temps en cuisine. Il peut \u00eatre servi en toutes occasions, que ce soit pour un d\u00e9jeuner rapide, un d\u00eener improvis\u00e9 ou pour une soir\u00e9e entre amis. N&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 ajuster les ingr\u00e9dients et les quantit\u00e9s en fonction de vos pr\u00e9f\u00e9rences personnelles et de la disponibilit\u00e9 des ingr\u00e9dients dans votre r\u00e9gion.\nEn somme, le Banh Sung au porc caram\u00e9lis\u00e9 est un plat incontournable de la cuisine cambodgienne, qui saura ravir les papilles de tous les amateurs de cuisine asiatique. Essayez cette recette chez vous et partagez-la avec vos proches pour une exp\u00e9rience culinaire authentique et conviviale.<\/div>\n  <h2 itemprop=\"name\">Recette du BANH SUNG porc caram\u00e9lis\u00e9<\/h2>\n  <br>\n  <div itemprop=\"description\">D\u00e9couvrez la recette traditionnelle du Banh Sung porc caram\u00e9lis\u00e9 , un plat embl\u00e9matique de la cuisine cambodgienne. Ce d\u00e9licieux bol est compos\u00e9 de nouilles de riz, d&#8217;\u00e9minc\u00e9 de porc croustillant au caramel, de nems, de l\u00e9gumes frais et de cacahu\u00e8tes concass\u00e9es, le tout arros\u00e9 d&#8217;une sauce sucr\u00e9e-sal\u00e9e au lait de coco et de c\u00e9bettes. Une explosion de saveurs et de textures \u00e0 d\u00e9guster en famille ou entre amis, pour une exp\u00e9rience culinaire authentique et conviviale. Essayez cette recette chez vous et partagez-la avec vos proches pour une d\u00e9couverte gastronomique exotique et d\u00e9licieuse.<\/div>\n  <br>\n  <br>\n<div itemprop=\"recipeYield\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/QuantitativeValue\">\n  <h4>Recette d\u00e9taill\u00e9e du BANH SUNG porc caram\u00e9lis\u00e9 pour <span itemprop=\"value\">4<\/span> personnes<\/h4>\n<\/div>\n<div itemprop=\"recipeCategory\">\n  Categorie : <span itemprop=\"recipeCategory\">Plat principal<\/span>\n<\/div>\n<div itemprop=\"recipeCuisine\">\n  Cuisine : <span itemprop=\"recipeCuisine\">Cambodgienne<\/span>\n<\/div>\n  <br>\n  <br>\n  <h3>Ingr\u00e9dients :<\/h3>\n  <br>\n  <ul>\n    <li itemprop=\"ingredients\">2 sachets de nouille de riz<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">150g d&#8217;\u00e9minc\u00e9 de porc au caramel<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">4 nems de porc<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">100g de pousses de soja<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">1 petite carotte<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">1\/2 concombre<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">1 bouquet de basilic tha\u00ef<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">1 bouquet de menthe<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">4 c\u00e9bettes ou ciboule tha\u00ef<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">200ml de lait de coco<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">1 c. \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">200ml de sauce pour nems<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">35g de cacahu\u00e8tes<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">150g de sucre de palme<\/li>\n    <li itemprop=\"ingredients\">2 c \u00e0 s de sauce poisson<\/li>\n    <!-- Ajoutez autant d'ingr\u00e9dients que vous le souhaitez -->\n  <\/ul>\n  <br>\n<center>\n       <img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/www.cambodiaacountryfullofcharm.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/bunh-sung-porc-caramelise.jpg \" alt=\" texte \" width=\"500\" height=\"500\">\n<\/center>\n  <br>\n  <br>\n  <h3>Instructions :<\/h3>\n  <br>\n  <ol itemprop=\"recipeInstructions\">\n    <li>Faites bouillir une grande quantit\u00e9 d&#8217;eau. Ajoutez les nouilles de riz et faites cuire pendant 3 minutes. \u00c9gouttez-les et refroidissez-les \u00e0 l&#8217;eau. R\u00e9servez.<\/li>\n    <li>Pr\u00e9parez l&#8217;\u00e9minc\u00e9 de porc au caramel : Dans une po\u00eale, ajoutez 150g de sucre de palme, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce poisson et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile. Faites chauffer \u00e0 feu moyen jusqu&#8217;\u00e0 ce que le sucre soit fondu. Ajoutez l&#8217;\u00e9minc\u00e9 de porc et faites cuire jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit dor\u00e9 et croustillant. R\u00e9servez.<\/li>\n    <li>Pr\u00e9parez les nems selon les instructions du paquet ou pr\u00e9parez-les vous-m\u00eame.<\/li>\n    <li>Pr\u00e9parez les ingr\u00e9dients suivants et r\u00e9servez :\nPelez et r\u00e2pez la carotte.\nPelez une peau sur deux le concombre, puis coupez-le en rondelles et en b\u00e2tonnets de 5 mm d&#8217;\u00e9paisseur.\nRincez les pousses de soja.\n\u00c9mincez les c\u00e9bettes.\nConcassez les cacahu\u00e8tes.\n    <li>Pr\u00e9parez la sauce au lait de coco : Faites chauffer 200 ml de lait de coco \u00e0 feu moyen. Ajoutez 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel et les c\u00e9bettes \u00e9minc\u00e9es. Laissez mijoter pendant 5 minutes, puis r\u00e9servez.<\/li>\n    <li>Assemblez les bols : Disposez les vermicelles de riz dans chaque bol. Ajoutez une portion de b\u00e2tonnets de concombre, une portion de carotte r\u00e2p\u00e9e, une portion d&#8217;\u00e9minc\u00e9 de porc, une portion de pousses de soja et deux nems coup\u00e9s en morceaux. Parsemez de feuilles aromatiques (menthe, basilic tha\u00ef) et de cacahu\u00e8tes concass\u00e9es. Versez 100 ml de lait de coco au c\u00e9bette et 100 ml de sauce pour nems dans chaque bol.<\/li>\n    <li>M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients dans chaque bol et ajustez la quantit\u00e9 de sauce selon votre go\u00fbt. Savourez !<\/li>\n    <!-- Ajoutez autant d'\u00e9tapes que vous le souhaitez -->\n  <\/ol>\n  <br>\n<center>\n       <img decoding=\"async\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/www.cambodiaacountryfullofcharm.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/bunh-sung-porc-carameliser.jpg \" alt=\" texte \" width=\"500\" height=\"300\">\n<\/center>\n  <br>\n  <br>\n  <div itemprop=\"endText\">Nous esp\u00e9rons que cette recette du Banh Sung porc caram\u00e9lis\u00e9 vous a permis de d\u00e9couvrir les saveurs et les ar\u00f4mes de la cuisine cambodgienne. Ce plat traditionnel est une v\u00e9ritable explosion de saveurs, de textures et de couleurs, qui ravira vos papilles et vous transportera dans un voyage gustatif exotique.\nNous vous encourageons \u00e0 personnaliser cette recette selon vos pr\u00e9f\u00e9rences en ajustant les quantit\u00e9s ou en ajoutant des ingr\u00e9dients suppl\u00e9mentaires. Vous pouvez par exemple, remplacer l&#8217;\u00e9minc\u00e9 de porc par du poulet ou du b\u0153uf, ou ajouter des l\u00e9gumes de saison pour une touche de fra\u00eecheur suppl\u00e9mentaire.\nLe Banh Sung porc caram\u00e9lis\u00e9 est un plat convivial qui se partage en famille ou entre amis, et qui est id\u00e9al pour les d\u00e9jeuners rapides, les d\u00eeners improvis\u00e9s ou pour une soir\u00e9e entre amis. Cette recette est facile \u00e0 r\u00e9aliser et ne n\u00e9cessite pas beaucoup de temps en cuisine.\nSi vous avez appr\u00e9ci\u00e9 cette recette, nous vous invitons \u00e0 d\u00e9couvrir d&#8217;autres plats asiatiques sur notre site web pour prolonger votre voyage gustatif. Vous pouvez \u00e9galement partager vos commentaires et vos photos de votre version de ce plat sur les r\u00e9seaux sociaux en utilisant le hashtag #BanhSung.\nNous esp\u00e9rons que cette exp\u00e9rience culinaire vous a transport\u00e9 en Asie et que vous avez appr\u00e9ci\u00e9 cette d\u00e9couverte gastronomique exotique. Nous vous souhaitons un bon app\u00e9tit et nous esp\u00e9rons vous retrouver tr\u00e8s bient\u00f4t pour de nouvelles aventures culinaires.<\/div>\n  <br>\n  <div>\n    <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/CambodiaACountryFullOfCharm\" target=\"_blank\" rel=\"follow noopener\">Suivez-nous sur Facebook<\/a>\n  <div>\n    <a href=\"https:\/\/www.cambodiaacountryfullofcharm.com\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"follow noopener\">Accueil<\/a>\n  <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Banh Sung porc caram\u00e9lis\u00e9 est un mets typique du Cambodge qui se compose de nouilles de riz, d&#8217;\u00e9minc\u00e9 de porc croustillant au caramel, de nems frits, de l\u00e9gumes frais (carottes, concombres, pousses de soja), de feuilles aromatiques (menthe, basilic tha\u00ef) et de cacahu\u00e8tes concass\u00e9es. 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