{"id":14362,"date":"2023-05-08T21:16:14","date_gmt":"2023-05-08T20:16:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cambodiaacountryfullofcharm.com\/?page_id=14362"},"modified":"2023-05-09T19:32:16","modified_gmt":"2023-05-09T18:32:16","slug":"culture-de-la-citronnelle","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cambodiaacountryfullofcharm.com\/fr\/cuisine-khmer\/ingredients-de-la-cuisine-khmer\/epices-de-la-cuisine-khmer-cambodge\/la-citronnelle-dans-la-cuisine-khmere\/culture-de-la-citronnelle\/","title":{"rendered":"culture de la citronnelle"},"content":{"rendered":"

Nom commun : Citronnelle<\/p>\n

Description :<\/b><\/p>\n

La citronnelle, \u00e9galement connue sous le nom de Cymbopogon<\/a>, est une plante herbac\u00e9e vivace la culture de la citronnelle est originaire des r\u00e9gions tropicales. Elle poss\u00e8de de longues feuilles \u00e9troites et lin\u00e9aires qui d\u00e9gagent un parfum citronn\u00e9 distinctif lorsqu’on les froisse. La plante peut atteindre une hauteur de 1 \u00e0 3 m\u00e8tres, avec des tiges robustes et des inflorescences en grappes de couleur cr\u00e8me.<\/p>\n

Conditions de croissance :<\/b><\/p>\n

La citronnelle prosp\u00e8re dans les climats chauds et humides. La culture de la citronnelle n\u00e9cessite une exposition abondante au soleil, avec des temp\u00e9ratures comprises entre 20 et 35\u00b0C. Elle pr\u00e9f\u00e8re un sol bien drain\u00e9, riche en mati\u00e8re organique. La plante peut \u00e9galement tol\u00e9rer des sols l\u00e9g\u00e8rement acides \u00e0 neutres.<\/p>\n

Plantation :<\/b><\/p>\n

La citronnelle peut \u00eatre plant\u00e9e \u00e0 partir de graines, mais la m\u00e9thode la plus courante est de planter des tiges de la plante m\u00e8re. Creusez des trous d’environ 10 cm de profondeur et espacez-les d’environ 60 cm. Placez les tiges dans les trous et recouvrez-les l\u00e9g\u00e8rement de terre. Veillez \u00e0 garder un espacement ad\u00e9quat entre les plantes pour favoriser une bonne circulation de l’air.<\/p>\n

Entretien :<\/b><\/p>\n

Arrosez r\u00e9guli\u00e8rement la citronnelle pour garder le sol humide mais pas d\u00e9tremp\u00e9. \u00c9liminez r\u00e9guli\u00e8rement les mauvaises herbes autour des plantes pour \u00e9viter la concurrence des nutriments. En cas de s\u00e9cheresse prolong\u00e9e, il est important d’arroser plus fr\u00e9quemment. Vous pouvez \u00e9galement appliquer un engrais \u00e9quilibr\u00e9 une fois par mois pour favoriser une croissance saine de votre culture de la citronnelle .<\/p>\n

R\u00e9colte :<\/b><\/p>\n

La citronnelle peut \u00eatre r\u00e9colt\u00e9e lorsque les tiges atteignent une hauteur d’environ 50 cm. Coupez les tiges pr\u00e8s de la base avec des ciseaux ou un couteau tranchant. Utilisez les parties a\u00e9riennes de la plante pour pr\u00e9parer des infusions parfum\u00e9es ou pour extraire l’huile essentielle de citronnelle.<\/p>\n

Maladies et ravageurs :<\/b><\/p>\n

La citronnelle est g\u00e9n\u00e9ralement r\u00e9sistante aux maladies et aux ravageurs, mais elle peut \u00eatre affect\u00e9e par des attaques de pucerons, de limaces ou d’acariens. Surveillez r\u00e9guli\u00e8rement les signes d’infestation et utilisez des m\u00e9thodes de lutte biologiques ou des insecticides doux si n\u00e9cessaire.<\/p>\n

Multiplication :<\/b><\/p>\n

La citronnelle peut \u00eatre multipli\u00e9e par division des touffes. Lorsque la plante est mature, d\u00e9terrez-la avec pr\u00e9caution et divisez les touffes en sections contenant chacune quelques tiges et des racines. Replantez ces sections dans de nouveaux endroits ou dans des pots individuels, en suivant les m\u00eames principes de plantation que pour les tiges.<\/p>\n

Conseils suppl\u00e9mentaires :<\/b><\/p>\n

La citronnelle est souvent utilis\u00e9e comme r\u00e9pulsif naturel contre les moustiques. Vous pouvez frotter les feuilles directement sur la peau pour profiter de son effet dissuasif. De plus, vous pouvez s\u00e9cher les feuilles et les utiliser pour pr\u00e9parer des infusions parfum\u00e9es ou les ajouter \u00e0 des plats culinaires pour donner une saveur citronn\u00e9e. N’oubliez pas de prot\u00e9ger la citronnelle des vents forts, car ses tiges fragiles pourraient se briser. En hiver, dans les r\u00e9gions plus froides, il est recommand\u00e9 de cultiver la citronnelle en pot et de la rentrer \u00e0 l’int\u00e9rieur pour la prot\u00e9ger du gel.<\/p>\n

La citronnelle est une plante polyvalente, \u00e0 la fois ornementale et fonctionnelle, qui ajoute une touche d’exotisme \u00e0 votre jardin. Avec les bonnes conditions de croissance et les soins appropri\u00e9s, vous pourrez profiter de son parfum rafra\u00eechissant, de ses multiples utilisations et de ses bienfaits.<\/p>\n\n\n

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recettes Cambodgiennes<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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visiter le Cambodge<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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