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Cuisine Khmer

cuisine khmer

La cuisine cambodgienne, comme la culture de ce pays, se trouve au carrefour de deux cultures, à savoir que le Cambodge

se situe entre la civilisation indienne et la civilisation chinoise, mais malgré cela, les Cambodgiens ne se sont pas laissés influencer et ont su néanmoins développer le caractère spécifique de leurs plats dont la saveur commence même à être connue dans les pays du monde entier.
On peut déguster la cuisine khmère dans une variété de lieux, allant des petites échoppes dans les rues aux élégants restaurants des centres-villes très prisés des touristes.
Sur cette page, vous trouverez des recettes de la cuisine khmère que vous pourrez réaliser très facilement chez vous et que vous dégusterez comme si vous étiez au Cambodge.

Page réalisée pour faire connaître la cuisine khmère dans le monde entier et surtout pour montrer que la cuisine khmère a tout pour séduire les amoureux de bons petits plats bien préparés.
Attention : sur Cambodia a country full of charm, on achète les aliments et réalisons nous-mêmes les recettes, contrairement à d’autres sites internet comme « cuisine-du-cambodge » et sa page sur Facebook du même nom qui volent les textes et les images sur Internet sans autorisation de leurs auteurs respectifs, et cela, juste pour gagner de l’argent avec les publicités.

Nous, on fait tout ! On achète la nourriture et on réalise nous-mêmes les recettes avec les ingrédients et les photos donc nous connaissons la cuisine, alors si vous cherchez des recettes qui ont été réalisées par les auteurs d’un site, c’est sur cette page qu’il faut venir, mais si vous préférez voir des photos volées, alors libre à vous de soutenir ces voleurs.

J’espère que vous trouverez sur ce site des recettes de cuisine khmère simples à réaliser, à votre goût, mais ne vous inquiétez pas, rien n’est vraiment difficile dans la cuisine khmère et le goût est toujours au rendez-vous.

Les aliments qui entrent dans les ingrédients de la cuisine khmère
poivre de kampot 024_2

Le poivre de Kampot : une épice réputée pour sa qualité dans le monde entier. Le poivre de Kampot entre aussi dans les ingrédients de la cuisine khmère.

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les ingrédients de la cuisine khmer
voir ici ->
Recettes du Cambodge avec des ingrédients de la cuisine khmer

recette-cambodgienne-de-boeuf-au-satay-et-au-poivronBœuf au satay et aux poivrons : cette recette est réalisée avec du satay du Cambodge de « Senteurs d’Angkor » à Siem Reap

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kaw-sach-chrouk-porc-caramel Porc au caramel avec des œufs et du bambou, appelé Kaw Sach Chrouk : recette cambodgienne.

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recette 088-11Sach chrouk kho sdet dey, en khmer, c’est une recette du Cambodge, un vrai régal pour toute la famille.

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moule au curry 028Moules au curry cambodgien. Réalisez cette recette simple et délicieuse avec du curry cambodgien.

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brochette khmer 070Sak Koh Aing, brochettes de bœuf cambodgiennes. Une recette simple à réaliser et avec la particularité d’utiliser de la pâte de citronnelle.

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Kaw Sach Chrouk 021_2Kaw Sach Chrouk, recette de viande de porc avec une sauce caramel et du bambou. Une recette simple à réaliser, un vrai régal pour toute la famille.

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lok-lak-2 019-1-1Bœuf au Lok Lak au poivre de Kampot, recette simple et rapide à réaliser.

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Pakon-kho-matek-022-1Pakon Kho Matek, recette de crevettes caramélisées avec du riz. Un vrai régal pour toute la famille.

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Autres recettes du Cambodge

D’autres recettes du Cambodge sont disponibles sur la page Recettes du Cambodge avec les ingrédients de la cuisine khmère.
Pour voir la liste complète des recettes du Cambodge.
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Desserts cambodgiens

cuisine-du-cambodge-cuisine-khmerRecette du flan cambodgien au caramel : un dessert
de la cuisine du Cambodge, recette détaillée
étape par étape.
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flan-cambodgien-vanille-madagascar-10

Flan cambodgien à la vanille Bourbon de Madagascar, très simple à réaliser et qui a tout pour plaire aussi bien aux adultes qu’aux enfants.

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IMG_flan-khmer2

Flan cambodgien : un dessert au lait de coco simple à réaliser qui va régaler toute la famille.

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Autres desserts cambodgiens
D’autres recettes khmères de desserts cambodgiens sont disponibles sur la page Desserts cambodgiens.
Pour voir la liste complète des recettes de desserts cambodgiens
voir la page ici ->
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